Wasabi sennep har en stærk, og skarp smag der ligner smagen af ægte wasabi. Smagen af wasabi sennep er intens og kan være meget skarp, næsten brændende, i næsen. Det har også en karakteristisk krydret smag med en vis kompleksitet og en antydning af sødme. Smagen forsvinder hurtigt fra munden og efterlader en ren og frisk fornemmelse.